Ванилин
Ванилин - Описание:
Ванилин - Описание:
бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Формула ванилина C8H8O3. Ванилин - ароматизатор, усилитель вкуса и аромата. Молекулы ванилина соответствуют формуле натуральной ванили, поэтому ванилин является идентичным натуральному ароматическим веществом. Ванилин значительно дешевле натуральной ванили.
Ванилин используется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других ароматов, а также маскировки или смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов (например, привкусы кипячения в молочных продуктах).
Внешний вид: кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета с запахом и вкусом ванили
Ванилин - Спецификация:
| Название |
Ванилин |
| CAS №. |
121-33-5 |
| Химическая формула |
C8H8O3 |
| Спецификация |
FCC IV |
| Упаковка |
25кг/50кг/пачка |
| Используемая функция |
Приправа |
| Внешность |
Белый ,лимонный кристалл |
| Вкус |
Сильный запах ванилина |
| Растворимость |
1 грамм полностью растворяется в 2 мл 95% этилового спирта, делает прозрачным решения |
| Температура плавления |
81 - 83℃ |
| Анализ(by GC) |
97.0 - 101.0% |
| Убыток от высыхания |
0.5% макс. |
| Тяжелые металлы (как Pb) |
0.001% макс. |
| Мышьяк(As) |
0.0003% макс. |