Функциональный животный белок (Протеин)

Функциональный животный белок - Описание :
Функциональный животный белок FOODPRO® SI может использоваться как альтернатива мясных продуктов или других функциональных компонентов в широком диапазоне обработанных мясных продуктов. FOODPRO®SI - универсальный функциональный животный белок, и используемый в комбинации с другими функциональными компонентами, и имеет выгодный синергический эффект.
FOODPRO®SI применяет свинины и или говядины как сырьё. И путем теплового и механического процесса, чтобы гарантирует безопасность и без аллергенов.

Функциональный животный белок FOODPRO® SI - Спецификация:

Appearance	Белый свободный плавный порошок
Вкус	Автентичный естественный вкус
Белок (in d.m.)	≥83%
Связывание воды	1: 20
Эмульсия ( вода-жир)	1: 15: 15
PH	5.5 - 7.0
Влаги	≤10%
Тяжелые металлы	＜10 PPM
Арсеник (AS)	＜0.5 PPM
Сальмонеллёз	Отрицательный
Энтерококк	Отрицательный
Всего плиты число	≤5000
Применение	В мясоперерабатывающей для ветчины и сосисок, на высоком продовольствия и питания для сухого супа производства.
Хранение	Продукт является стабильным в запечатанных баджис в течение 18 месяцев при хранении в сухом прохладном условия.