Агар

Агар – Описание:
1. Агар-агар, также известный как агар-агар, KANTEN травы из Китая, представляет собой желатиновое вещество, полученное из морских водорослей.
2. В виде белого порошка, такого рода пищевых добавок, имеет превосходную стабильность и могут быть объединены с другими веществами, что образует несколько комплексов.
3. Агар представляет собой полимер, который состоит из субъединиц сахара галактозы.
4. Полезен уникальным свойством, агар может значительно улучшать качество пищевых продуктов.

Агар – Применение:
1. Агар широко используется в таких отраслях, как пищевая, фармацевтическая, химическая ежедневная и в отрасли биологии.
2.Агар-агар может быть использован в качестве загустителя, коагулянта, эмульгатора, консервантов и стабилизаторов в производстве апельсинового сока и всех видов напитков, желе, мороженое, торты, конфеты, консервы, мясные продукты, рисовый пудинг и т.

Агар – Спецификация:

Наименование	Спецификация
Прочность геля (G/CM2)	900 /1000/1200
Внешний вид	Белый и мелкий порошок
PH (6 – 8)	6.8
Температура гелеобразования (35-42℃)	39
Температура плавления	98
Потеря веса при сушке	≤7%
Мышьяк	< 1 mg/kg
Цинк	< 50 mg/kg
Свинец	< 1 mg/kg
Кадмий	< 0.1 mg/kg
Ртуть	< 0.03 mg/kg
Нерастворимое вещество в жаркой воде	< 2.0%
Нерастворимое вещество в кислоте	< 2.0%
Всего плиты число	< 5,000 cfu/g
Дрожжи и плесень	< 60 cfu/g
Сальмонелла	Отсутствие в 25 g
E. coli	Отсутствие в 5 g
Металлические загрязнения	Отсутствие
Упаковка	25 кг несколькими стенками бумажный мешок с ПЭ вкладышем или картон
Срок годности и хранение	24 месяцев хранить в прохладном и сухом месте